식품 인증 마크로 안전한 먹거리 찾기

식품 인증 마크로 안전한 먹거리 찾기

장 볼 때마다 헷갈리는 식품 인증 마크

어떤 제품을 선택할지 고민하게 되는데요,

안전한 먹거리를 찾기 위해

꼭 필요한 식품 인증 마크에 대해서

알아보도록 할게요.

1. 생산 관리 인증

HACCP

Hazard Analysis and Critical Control Point, 해썹

위험 방지를 위한

"사전 예방적 식품안전관리체계"

식품의 원재료부터 제조, 가공, 유통, 조리 단계까지

각 단계의 위해 요소를 예방하는 시스템을 갖춘

기관이나 시설에서 생산한 제품

위해 요소를 미리 예측하고 관리해서

식품의 안전성을 확보하는 위생관리체계라고 해요.

GAP 인증 마크

생산에서 판매 단계까지

위해 요소를 관리해서 안전한 농산물을

공급하기 위한 인증 제도

농약, 중금속, 유해생물 등 110가지 항목 검사를

통과한 식품에 부여된다고 해요.

그리고 농산물이력관리제도가 적용되기 때문에

국립농산물품질관리원 홈페이지에서

정보를 역추적할 수 있어요.

2. 친환경 인증

유기농 인증 마크

농약과 화학비료를 사용하지 않은 농산물과

항생제, 합성항균제, 호르몬제가 포함되지 않은

100% 유기사료만으로 사육한 축산물

무농약 인증 마크

농약을 사용하지 않고

화학비료를 권장량의 1/3 이하만

사용하여 재배한 농산물

저농약은 농약과 화학비료를

권장량의 1/2 이하로 사용하여 재배한

농산물이라고 해요.

무항생제 인증 마크

항생제, 성장촉진제, 호르몬제가 포함되지 않은

무항생제 사료를 먹인 축산물

유기농 사료를 먹이면

유기농 인증까지 받을 수 있겠죠.

3. 가공식품 관련 인증

유기가공식품 인증 마크

유기농 농, 축산물로 제조, 가공한 식품

KS(가공식품 한국산업표준)

산업표준에 의거하여 생산된 가공식품

생산 과정이 아닌, 이미 생산된 제품을 가지고

품질 기준을 따져서 심사한다고 해요.

대상은 마가린, 설탕, 비스킷류, 혼합음료 등의

가공식품이에요.

4. 기타 식품 관련 인증

전통식품 인증 마크

국내산 농수산물을

전통적 방법으로 제조한 식품

농림수산식품부에서 인정하며,

한과, 약주, 메주, 청국장, 조청 등

전통식품이 대상이에요.

식품명인 인증 마크

명인 지정자가 생산한 제품

전통식품명인과 일반식품명인으로 구분되며,

현재 65명이 활동하고 있다고 해요.

지리적표시 인증 마크

특정 지역에서 생산, 가공한 식품

지역 특산품에 대해 해당 지역이 원산지임을

표시하는 제도로, "보성 녹차"처럼

지역명을 상표권처럼 사용할 수 있어요.

동물복지 인증 마크

국가에서 정한 동물복지 기준에 따라

인도적으로 동물을 사육하는

농장에서 생산한 축산물

동물의 고통과 스트레스를 최소화해

인도적으로 사육된 축산물에 부여한다고 해요.

저탄소 인증 마크

"저탄소 농업기술"을 적용하여

생산 과정에서 온실가스 배출을 감축한 농축산물

술 품질 인증 마크

국가에서 정한 인증기관의

심사를 거쳐 전통주의 품질을 인증해주는 제도

막걸리, 약주, 청주를 포함한 발효주와

증류주가 대상이라고 해요.

 

어린이기호식품 품질 인증 마크

식품의약안전처의 심사를 통과한

안전하고 영양을 고루 갖춘 어린이 안심 먹거리

HACCP 적용 업체에서 생산하고,

단백질, 식이섬유, 비타민, 무기질 등

영양성분이 강화되고,

식용타르색소, 합성보존료를 사용하지 않고,

과일, 채소 주스에 당류가 첨가되지

않아야 한다고 해요.

생산 관리부터 친환경, 가공식품 관련 등

다양한 식품 인증 마크에 대해서 알아보았어요.

꼼꼼하게 체크해서

건강을 위한 안전한 먹거리를 찾아 보세요.

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