대표적인 식품첨가물과 유해성 알아보기
대표적인 식품첨가물과 유해성 알아보기 식품첨가물의 유해성에 대해서논란이 많은데요, 식품첨가물은 사용목적에 따라방부제, 착색료, 착향료, 향미증진제 등이 있으며,천연재료로 만들기도 하지만,대부분 화학적으로 합성된 재료가사용된다고 해요. 대표적인 식품첨가물 5가지와 유해성에대해서 알아볼게요. 1. L-글루타민산나트륨흔히 "MSG"라고 부르는 식품첨가물로유해성에 대해서 논란이 있었지만,미국식품의약국과 세계보건기구에서인체 무해성을 인정했다고 해요. 1일 섭취량은 정해지지 않았지만,그래도 많이 섭취하는 것은 좋지 않을 듯하네요. 시중에 "MSG 무첨가"라고 적혀있는 경우도 많은데,L-글루타민산나트륨 대신향미증진제를 쓰는 제품도 많으니,성분을 잘 살펴봐야겠죠. 2. 아질산나트륨식품의 색소를 유지하거나 강화하기 위해..
일상꿀팁
2016. 12. 29. 22:15