벚꽃 도시락

대표적인 식품첨가물과 유해성 알아보기 식품첨가물의 유해성에 대해서논란이 많은데요, 식품첨가물은 사용목적에 따라방부제, 착색료, 착향료, 향미증진제 등이 있으며,천연재료로 만들기도 하지만,대부분 화학적으로 합성된 재료가사용된다고 해요. 대표적인 식품첨가물 5가지와 유해성에대해서 알아볼게요. 1. L-글루타민산나트륨흔히 "MSG"라고 부르는 식품첨가물로유해성에 대해서 논란이 있었지만,미국식품의약국과 세계보건기구에서인체 무해성을 인정했다고 해요. 1일 섭취량은 정해지지 않았지만,그래도 많이 섭취하는 것은 좋지 않을 듯하네요. 시중에 "MSG 무첨가"라고 적혀있는 경우도 많은데,L-글루타민산나트륨 대신향미증진제를 쓰는 제품도 많으니,성분을 잘 살펴봐야겠죠. 2. 아질산나트륨식품의 색소를 유지하거나 강화하기 위해..