부산 기장 장안사 손칼국수

 

케님의 칼국수 사랑에

신세계 아울렛 가는 길에 장안사 손칼국수에 들렀네요.

 

그동안 칼국수집으로만 기억하구

상호도 몰랐었는데...

 

이른 시간이라

북적거리지 않아서 다행이었어요.

 

손님이 많으면

괜히 맘이 급해지구

정신 없어서...

 

 

 

흐린 날... 이런 날 칼국수가 더 땡긴다는...

 

오랜만에 들른 "장안사 손칼국수"

 

장안사로 가다 보면

장안 초등학교 삼거리 지나서 바로예요.

 

 

 

주차는 입구나 가게 왼편에 있는 주차장에 하면 돼요.

 

바닥이 비포장이라 울퉁불퉁하지만

넓어서 주차하기는 편해요.

 

 

 

에엥~ 그새 가격이 올랐네요.

넘 오랜만에 왔나 봐요.

 

손칼국수가 4,000원에서 4,500원이 되더니

이제 5,000원이네요.

 

맛있으니~

 

 

 

테이블 위에 놓인 다대기, 수저통, 냅킨...

 

주문은 손칼국수와 파전...

케님은 칼국수, 전 파전 때문에 오는 듯해요.

 

 

 

 

먼저 나온 파전...

 

얼마나 바삭한지... 파전의 생명은 테두리 부분의 바삭함인 듯해요.

두께가 있는데도 겉은 바삭 속은 촉촉~

 

오징어와 돼지고기가 들어가서

풍부한 식감이에요.

 

 

 

피자처럼 먹기 편하게 잘라져서 나와요.

간장도 일인 일간장~

 

 

 

밑반찬인 배추김치와 깍두기...

올 때마다 맛이 조금씩 다른 듯해요.

 

어떤 날은 배추김치... 어떤 날은 깍두기가 더 맛나요.

칼국수랑 궁합이 딱~

 

 

 

케님의 칼국수...

육수가 넘 시원해요.

 

면도 손으로 밀어서 그런지

빨리 퍼지지 않고...

 

안에 호박이랑 감자도 숨어있어요.

 

말하지 않아도 덜어먹을 수 있는 그릇도 함께...

역시나 센스쟁이~ㅎ

 

 

 

다대기는 취향껏~

 

전 국물맛이 좋아서

기본 맛을 흐리지 않을 정도로 조금만 넣어요.

 

******

 

유명한 장안사 손칼국수...

 

저만 아는 맛집인 줄 알았더니

기장 손칼국수 하니 다들 알더라구요.

 

손맛이 느껴지는 손칼국수

탱탱한 면발과 진한 국물맛이 일품인 듯해요.

 

저처럼 복잡한 거 싫어하시는 분은

주말이나 식사 시간을 제외한 어정쩡한 시간 추천드려요.